Analyse ABC en gestion de stock

Qu’est-ce que l’analyse ABC ? Classez vos SKU en A/B/C selon la valeur ou la consommation pour concentrer inventaires, tampons et achats sur l’essentiel.

Analyse ABC en gestion de stock

Par Tibeau De Grauwe, FounderMis à jour Juillet 2026

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Qu’est-ce que l’analyse ABC ?

L’analyse ABC classe les produits le plus souvent selon la valeur de consommation annuelle (prix × volume) ou l’importance critique. Typiquement : A ≈ les ~20 % de SKU qui portent ~80 % de la valeur ; B le milieu ; C la longue traîne.

Le but n’est pas d’étiqueter, mais de répartir rationnellement temps et capital.

Comment l’appliquer ?

Exportez SKU avec consommation et coût, triez par valeur, et découpez A/B/C. Puis définissez une politique : A inventaire tournant hebdo + seuils serrés ; C inventaires moins fréquents et tampons plus bas.

En horeca ou retail, vous pouvez aussi pondérer la « douleur de rupture » (une garniture bon marché qui bloque chaque commande).

  • A : inventaires fréquents, alertes serrées
  • B : rythme standard
  • C : politique simple, éviter le surstock

Avec StockFlow

Utilisez des données de consommation et d’on-hand fiables issues des scans pas un Excel obsolète. Combinez avec des règles de point de commande et de stock de sécurité par classe.

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Justin M.

Co-Owner, Consumer Goods

Questions fréquentes

ABC = 80/20 ?
ABC est une application pratique de Pareto : une petite part des SKU porte l’essentiel de la valeur ou du risque.
À quelle fréquence revoir ?
Au moins semestriellement, ou après de gros changements d’assortiment ou de saison.